Il testo esplora la percezione del prodotto enogastronomico italiano in Francia, attraverso uno studio di caso delle guide Gault et Millau e Michelin.
La percezione del prodotto enogastronomico italiano in Francia: studio di caso delle guide Gault et Millau e Michelin
GRIMALDI C
2014-01-01
Abstract
Il testo esplora la percezione del prodotto enogastronomico italiano in Francia, attraverso uno studio di caso delle guide Gault et Millau e Michelin.File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
